lunes, 29 de junio de 2015

Pollo Pibil

El domingo me inspiré e hice un pollo pibil, así que seguí el consejo de mi compañero Francisco y manos a la obra.
Licue, despedazada antes, la placa de achiote con vinagre. Lo puse a hervir con agua hasta que quede desbaratado y cocido este "caldito".
Le quité al pollo su grasa y lo puse a hervir en nuestro caldito. A medio cocer el pollo le dejé ir un diente de ajo, tomillo laurel. Casi bien cocido el pollo le dejé ir un cuarto de cebolla en juliana, un tomate picado en cuadros grandes y dos aceitunas partidas a la mitad.
Mi casa olía delicioso!!! Con ganas de hacerme unos taquitos... Espero te guste y buen provecho!!!

1 comentario:

  1. Excelente pollo, Se ve con una pinta estupenda. Un saludo.

    diviertetealcocinar.

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